Definição: Processo de fabricação que consiste na redução das dimensões de um produto, seja por quebra ou desgaste, até que se obtenha partículas muito finas, da ordem de micro metros.
Geralmente o processo de micronização é executado através do impacto forçado do produto a altas velocidades com outro objeto. Esse objeto pode ser uma superfície rígida ou até mesmo o próprio produto.
A micronização é amplamente utilizada na indústria. Pode ser encontrada em empresas farmacêuticas, alimentícias ou até mesmo de reciclagem. Isto pois a micronização provém uma série de benefícios para o produto.
Devido as dimensões reduzidas de suas partículas micronizadas, a absorção de um produto processado por micronização é elevada, característica valiosa para a fabricação de medicamentos de ação rápida.
Analogamente, a dimensão das partículas junto à homogeneidade que o processo permite elevam significativamente a solubilidade dos produtos. Por esse motivo, são muito utilizados na fabricação de alimentos como achocolatados, amidos de milho, sopas instantâneas etc.
Ainda devido as proporções dos grãos processados, existem os benefícios estéticos. Devido à refração da luz incidente nas micropartículas, os produtos micronizados tendem a ter aparência mais clara, e logo mais atraente quando se trata de consumo humano.
O processo de micronização também é muito utilizado no setor de reciclagem. Principalmente devido a necessidade de redução de granulometria das partículas de materiais vítreos, polímeros e elastômeros (vidros, plásticos e borrachas) a fim de melhorar o processo de reconstrução.
A Amaral Tech & Food disponibiliza de um equipamento ideal para o processamento de moagem e micronização. Desenvolvido pela empresa parceira Micromix, o moinho micronizador Micromix permite a obtenção de partículas muito finas, ao mesmo tempo que controla a temperatura de processamento para não degradar os materiais.
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